J'ai repris certains points comme les DNS de FDN, merci Seb.

Un super tuto expliquant le fonctionnement d'une JVM et toutes les manières de l'optimiser via du tuning :

• Partie 1 - Overview
• Partie 2 - Compiler
• Partie 3 - Garbage Collection
• Partie 4 - Garbage Collection for low latency
• Partie 5 - Scalability

Tout est dans le titre.

Ci-dessous se trouve mon /etc/fstab

$ cat /etc/fstab 
# /etc/fstab: static file system information.
#
# Use 'blkid' to print the universally unique identifier for a
# device; this may be used with UUID= as a more robust way to name devices
# that works even if disks are added and removed. See fstab(5).
#
# <file system> <mount point>   <type>  <options>       <dump>  <pass>
# / was on /dev/sdc1 during installation
UUID=0b59763b-4454-4705-aa57-761039f56cb0 /               ext4    errors=remount-ro,discard,noatime,nodiratime 0       1
## Fichier tmp dans la RAM
tmpfs             /tmp           tmpfs defaults,noatime,nodiratime,mode=1777 0 0
tmpfs             /var/tmp       tmpfs defaults,noatime,nodiratime,mode=1777 0 0
## Pour les logs
tmpfs             /var/log       tmpfs defaults,noatime,nodiratime,mode=0755 0 0

Comment optimiser les performances avec SQLite

Comment supprimer l'écriture de log du kernel sous linux (pratique pour les OS sur clefs USB).

En résumé pour System V :

/etc/init.d/syslogd stop

Pour UpStart :

sudo service rsyslog stop
sudo systemctl disable syslog
sudo systemctl disable rsyslog

Linux a tendance à swapper dès que la RAM est consommée à plus de 40%. Une bonne façon de forcer Linux à consommer au moins 15 Go de RAM sur 16 Go est de changer la swappiness, c'est-à-dire la tendance du système à swapper.

En résumer il faut :
1) Ouvrir le fichier /etc/sysctl.conf
2) Ajouter / Modifier ceci :

Edit : L'explication à regarder ICI trouvée sur le site de RedHat qui doit être meilleure que la mienne :

## vm.swappiness : désactive le fichier d’échange (swap)
## Que signifie le "1" ? Que Linux commencera à swapper lorsqu'il vous restera moins de 1% de RAM libre. Voilà.
vm.swappiness = 1

## vm.laptop_mode : Secondes après une lecture des fichiers modifiés
vm.laptop_mode = 0

## vm.dirty_writeback_centisecs : Quand le noyau doit vérifier si des données modifiées sont à écrire sur le disque
## Ici toutes les deux minutes
vm.dirty_writeback_centisecs = 12000

## vm.dirty_expire_centisecs : Quand le noyau estime que les anciennes données doivent-être écrites sur le disque
## Ici toutes les deux minutes
vm.dirty_expire_centisecs = 12000

## vm.vm.dirty_ratio : quantité maximale de mémoire (en pourcentage) à utiliser pour stocker les données modifiées
## Ici toutes les deux minutes
vm.dirty_ratio = 10

## vm.dirty_background_ratio : quantité minimale de mémoire (en pourcentage) à utiliser pour stocker les données modifiées
vm.dirty_background_ratio = 1

## vm.vfs_cache_pressure : la tendance qu'aura l'OS à faire revenir les données swappée dans la RAM (je ne sais pas s'il s'agit d'une constante ou d'une probabilité)
vm.vfs_cache_pressure=50

via https://fralef.me/links/?9YpTNg

OHHHHHH ÇA C'EST BON !

Je copie-colle un extrait :

    Java < 8

    -server
    -Xms<heap size>[g|m|k] -Xmx<heap size>[g|m|k]
    -XX:PermSize=<perm gen size>[g|m|k] -XX:MaxPermSize=<perm gen size>[g|m|k]
    -Xmn<young size>[g|m|k]
    -XX:SurvivorRatio=<ratio>
    -XX:+UseConcMarkSweepGC -XX:+CMSParallelRemarkEnabled
    -XX:+UseCMSInitiatingOccupancyOnly -XX:CMSInitiatingOccupancyFraction=<percent>
    -XX:+ScavengeBeforeFullGC -XX:+CMSScavengeBeforeRemark
    -XX:+PrintGCDateStamps -verbose:gc -XX:+PrintGCDetails -Xloggc:"<path to log>"
    -XX:+UseGCLogFileRotation -XX:NumberOfGCLogFiles=10 -XX:GCLogFileSize=100M
    -Dsun.net.inetaddr.ttl=<TTL in seconds>
    -XX:+HeapDumpOnOutOfMemoryError -XX:HeapDumpPath=<path to dump>`date`.hprof
    -Djava.rmi.server.hostname=<external IP>
    -Dcom.sun.management.jmxremote.port=<port> 
    -Dcom.sun.management.jmxremote.authenticate=false 
    -Dcom.sun.management.jmxremote.ssl=false

    Java >= 8

    -server
    -Xms<heap size>[g|m|k] -Xmx<heap size>[g|m|k]
    -XX:MaxMetaspaceSize=<metaspace size>[g|m|k]
    -Xmn<young size>[g|m|k]
    -XX:SurvivorRatio=<ratio>
    -XX:+UseConcMarkSweepGC -XX:+CMSParallelRemarkEnabled
    -XX:+UseCMSInitiatingOccupancyOnly -XX:CMSInitiatingOccupancyFraction=<percent>
    -XX:+ScavengeBeforeFullGC -XX:+CMSScavengeBeforeRemark
    -XX:+PrintGCDateStamps -verbose:gc -XX:+PrintGCDetails -Xloggc:"<path to log>"
    -XX:+UseGCLogFileRotation -XX:NumberOfGCLogFiles=10 -XX:GCLogFileSize=100M
    -Dsun.net.inetaddr.ttl=<TTL in seconds>
    -XX:+HeapDumpOnOutOfMemoryError -XX:HeapDumpPath=<path to dump>`date`.hprof
    -Djava.rmi.server.hostname=<external IP>
    -Dcom.sun.management.jmxremote.port=<port> 
    -Dcom.sun.management.jmxremote.authenticate=false 
    -Dcom.sun.management.jmxremote.ssl=false