Merci Sebsauvage, je copie-colle ici :

Situation: Votre ordinateur est relié à internet par câble Ethernet, et vous vous re-partager cette connexion en WiFi.
Utilité:
    Créer un point d'accès WiFi là où vous n'avez qu'un accès Ethernet.
    Permettre - par exemple - de mettre à jour votre smartphone alors que vous n'avez sous la main que votre machine de travail en Ethernet.
Pré-requis: Système Linux avec une connexion fonctionnelle en Ethernet, utilisant Network-Manager (Ubuntu, Linux Mint…).

Instructions:

- Coupez le WiFi (clic-droit sur l'icône de Network-Manager, décocher Activer le réseau WiFi)
- Vérifiez que vous arrivez bien à accéder à internet avec juste la connexion Ethernet.
- Clic-droit sur NM > Modifier les connexions…
- Cliquez sur le bouton + pour ajouter une connexion de type WiFi.
- Entrez le SSID de votre choix (nom du réseau Wifi que vous créez) ; Mode: Hotspot ; Périphérique: Sélectionnez votre carte WiFi.
- Onglet Sécurité : WPA et WPA2 personnel ; Entrez un mot de passe.
- Onglet Paramètres IPv4 : Méthode: Partagé avec d'autres ordinateurs
- Validez le tout avec le bouton Enregistrer
- Redémarrez Network-manager: sudo service network-manager restart
- Activez le Wifi (clic-droit sur l'icône de Network-Manager, cocher Activer le réseau WiFi)

Le réseau WiFi devrait apparaître sur les autres appareils avec le SSID que vous avez défini.

Le setup est vraiment facile :

1) Créer le fichier /etc/network/interfaces.d/wifi
2) Ajouter le contenu suivant (en l'adaptant)

auto lo

iface lo inet loopback
iface eth0 inet dhcp

allow-hotplug wlan0
auto wlan0

iface wlan0 inet dhcp
wpa-ssid "nom du réseau"
wpa-psk "mot de passe wifi"

3) Redémarrer votre Raspberry