Définition :
Sur le marché du change, les monnaies s'échangent via des animateurs de marché (appelés market makers) qui correspondent pour nous à des bureaux de change (oui comme quand vous allez à l'étranger pour demander des dollars contre des euros). Pour ces animateurs, il existe deux prix : celui auquel il sont prêt à acheter votre devise étrangère (c'est le Bid) et celui auquel ils sont prêt à vous vendre la devise de leur pays (c'est l'Ask) ; leur but étant pour eux de récupérer la différence.

Exemple :
Vous aller en Russie dans un bureau de change. Vous souhaiter convertir vos euros contre des roubles. Le Bid c'est le prix en roubles auquel le bureau accepte d'acheter vos euros. L'Ask c'est le prix en euros auquel le bureau accepte de vous reprendre vos roubles.