Un outils en ligne (qui tourne entièrement dans le navigateur) pour extraire le texte d'images ou de PDF.
(Article de l'auteur : https://simonwillison.net/2024/Mar/30/ocr-pdfs-images/)
Vous pouvez même copier-coller une image, et il vous sort le texte.
A tester.
Via sebsauvage
Résultats à recouper avec d'autres sources autant que possible.