Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes de cuisine alors en voici une facile qui devrait plaire au plus grand nombre. #AnimalSpourToi

Ingrédients

• 4 filets de poulet.
• 2 (gros) oignons blancs (3 sinon).
• 4 carottes.
• Un bouillon de poulet.
• Du curry fort.
• Du basilic.
• Du riz (Thaï, Basmati, Japonnais, bref asiatique).
• Du sel.
• De l'huile d'olive.
• Une brique de lait de coco (du lait, pas de la crème).

Préparation

Étape 1

1. Hacher les oignons en (très) petits dés.
2. Éplucher les carottes.
3. Couper les carottes en petits bâtonnets (qui font la moitié de la longueur de vos carottes).
4. Dans votre cocotte/Magimix/Compagnon y verser :
   • Les oignons.
   • Les carottes.
   • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
5. Faire cuire le tout 10 min à 130°c en remuant (si ça colle ou brûle, c'est gênant pour la suite).

Étape 2

1. Pendant que ça cuit couper vos filets de poulets en gros dés.
2. Mettez-les dans un bol et recouvrez-les de curry fort (j'y ajoute du curcuma quand je manque de curry).
3. A la fin des 10 min, versez les dés de poulet dans votre cocotte/Magimix/Compagnon et mélanger bien le tout à la main.
4. Relancer la cuisson 10 min à 130°c et remuer souvent.

Étape 3

1. Dans votre cocotte/Magimix/Compagnon verser
   • Toute la brique de lait de coco.
   • Le bouillon de poulet.
   • 6 cuillère à café de basilic.
   • Salez (comme vous le sentez, le sel c'est une affaire personnelle)
2. Bien mélanger le tout à la main au moins jusqu'à ce que le bouillon soit dissous.
3. Relancer la cuisson 10 min à 130°c et remuer souvent.

Étape 4

• Faire cuire votre riz.

Comment le manger ?

Le place est à servir dans une assiette creuse moitié riz et moitié préparation. #Enjoy