Dans mon cas il s'agit du bureau Cinnamon avec le gestionnaire de fichiers Nemo. Pour avoir la vue des fichiers en mode liste par défaut (au lieu des icônes) :

• Ouvrir une fenêtre du gestionnaire de fichier (ici Nemo);
• Aller dans Edition > Préférences;
• La fenêtre Préférences du gestionnaire de fichiers apparaît;
• Dans l'onglet Affichages, repérer la section Vue par défaut, et choisir Vue en liste ainsi que l'ordre de tri souhaité.